素食到會揀選全攻略
素食，都可以豐富又滿足。
#素食到會#健康到會#齋菜到會#派對素食
⭐「素」味人生套餐派對上有素食朋友，主辦人最常遇到三個難題：不知道對方吃哪一類素、怕素菜份量不夠，以及不知道哪裡有可靠的素食到會。本文整理香港素食到會推介，由賓客飲食需要、菜式配搭、份量預算到預訂流程逐一說明，並附 Kitchen AO「素」味人生套餐的價目及菜式。無論是公司活動、家庭聚會，還是節日的齋菜到會，都可以安排一場人人吃得安心的派對素食聚會。
派對有素食朋友，食物應該怎樣安排？
快速答案
先問清楚賓客屬哪一類素食（蛋奶素、全素、五辛素等）；如在場同時有素食及非素食賓客，應為素食者獨立預備一份素食派對食物，與肉類分開擺放，並配備專用餐具及食物夾，避免沾上肉汁。
第 1 步：問清楚素食類型
「素食」並非單一種類。按衞生署衞生防護中心的分類，素食可分為蛋奶素、蛋素、奶素及全素四大類；全素者連蜜糖及燕窩也不會進食。部分宗教素食者亦會戒吃蔥、蒜等「五辛」。發出邀請時加一句「請問你有沒有特別飲食要求？」，便可避免準備錯誤。
第 2 步：素食獨立預備、分開擺放
如在場同時有素食及非素食賓客，應為素食者獨立預備一份素食，不要與肉類菜式混在一起供應。即使素菜本身不含肉，一旦與肉類共用食物夾、餐具或盛器，便會沾上肉汁或肉碎，對嚴格的素食者來說已不再是素食。安排時可參考以下做法：
- ✅ 素食放在另一張枱，或餐桌獨立一端，與肉類、海鮮保持距離。
- ✅ 素食配備專用食物夾、湯羹及盛器，不與肉類共用。
- ✅ 在素食區放一張「素食者專區」告示牌，提醒其他賓客不要用自己的餐具取食。
- ✅ 每款菜式另放一張小卡，寫明「蛋奶素」「全素」「含蒜」等資料。
- ✅ 讓素食賓客優先取用，或預先分好每人一份。
第 3 步：留意隱藏的動物成分
蠔油、魚露、雞粉、上湯及部分芝士（凝乳酶可能來自動物）都是常見的「隱藏成分」。訂購派對素食時，可直接向到會公司查詢每道菜的成分。
揀素食到會要注意甚麼？
素食雖然有不同類型，但並非每位素食賓客都要求全素。根據柏堡活動策劃於 2023 年 2 月發表的〈素食及綠色生活習慣問卷調查〉（約 1,000 名 14 至 65 歲香港受訪者），受訪素食者中約 64% 屬彈性素、10% 屬蛋奶素，即大部分素食者都可以接受蛋及奶類製品；奉行純素（14%）或不吃五辛的純素（12%）約佔四分之一。因此，一般派對選擇以蛋奶素為主的素食到會，已能照顧大部分素食賓客。坊間的派對到會推介很多，揀選素食或健康到會時，可以先確認以下四點：
| 重點 | 要確認甚麼 |
|---|---|
| 1. 素食類型 | 套餐是否以蛋奶素為主？哪幾款菜式含蛋或奶？ |
| 2. 特別要求 | 如賓客要求全素、走五辛，可否替換菜式？ |
| 3. 份量 | 套餐建議幾多人食用？包括哪幾類菜式？ |
| 4. 預訂時間 | 需要提早幾日預訂？ |
Kitchen AO 小貼士：由「素食星期一」開始，輕鬆實踐彈性素
來自 Kitchen AO 的建議
飯局、派對多肉多油；素食纖維多、飽和脂肪少，有助心臟、血糖及體重。
📎 美國營養與飲食學會立場文件：素食者患心臟病、2 型糖尿病及高血壓的風險較低多一點蔬菜、豆類和全穀類，少一點紅肉和加工肉。
📎 哈佛大學公共衞生學院研究：這種飲食與 2 型糖尿病風險明顯下降有關每星期一兩餐素，毋須戒口；想控制食量的人，也不再只依賴「大魚大肉」。
📎 本地調查：約六成半素食者屬彈性素要吃得健康，關鍵仍在於均衡。衞生署衞生防護中心提醒，素食並非必然健康，應多選全穀類、豆類及不同顏色的蔬果，並減少油、鹽、糖；全素人士亦要留意維生素 B12 的攝取。
為甚麼是「星期五落單 95 折」？
因為我們鼓勵大家實踐 Green Monday（素食星期一）：每逢星期一，全日或其中一餐吃素，為新一週來個健康開始。「素」味人生套餐需最少提早三日預訂，星期五落單剛好趕及下星期一送到，方便公司、家庭或朋友一起實踐「一週一素」。
- 由每星期一餐開始，不必一下子改變全部飲食習慣。
- 公司可將星期一的午餐會議或下午茶改為素食，人人一齊參與。
- 家庭聚會可以一半素食、一半肉類，讓長輩和小朋友慢慢適應。
- 素食同樣要注意蛋白質，可多選豆類、豆腐、堅果及蛋奶類（蛋奶素人士適用）。
Kitchen AO「素」味人生套餐推介：價目、份量及菜式
Kitchen AO「素」味人生是專為素食賓客設計的素食到會套餐，一份套餐已包括惹味小食、清新沙律、意粉或意大利飯及主菜，毋須逐款配搭，適合家庭聚會、公司活動及朋友派對。套餐按人數分為四款，菜式可在每個類別內自選。
素食到會多少錢一位？四款套餐價目
快速答案
按 Kitchen AO「素」味人生現時價目，人均約 $146 至 $231，人數愈多，人均價錢愈低；逢星期五落單更自動享 95 折。
| 套餐 | 建議人數 | 附餐具 | 價錢 | 星期五落單 95 折 | 人均（約） |
|---|---|---|---|---|---|
| 「素」味人生 6–8 人 | 6–8 人 | 8 份 | $1,388 | $1,318.6 | $174–$231 |
| 「素」味人生 10–12 人 | 10–12 人 | 12 份 | $1,988 | $1,888.6 | $166–$199 |
| 「素」味人生 16–19 人 | 16–19 人 | 18 份 | $2,988 | $2,838.6 | $157–$187 |
| 「素」味人生 22–26 人 | 22–26 人 | 26 份 | $3,788 | $3,598.6 | $146–$172 |
價錢以 2026 年 10 月網站價目計算；人均按原價計算。星期五落單的 95 折由網站自動計算，以結帳時顯示的價錢為準。
套餐包括甚麼菜式？
每款套餐都包括以下四類菜式，可在每類中自選；可選的款數及份量按套餐人數而定，詳情請參閱各套餐頁面。
| 類別 | 可選菜式 |
|---|---|
| 惹味小食 | 法式蛋沙律酥盒、素食大菇迷你漢堡、意大利普羅旺斯燴菜三文治、酥炸芋頭香菇粟米丸 |
| 清新沙律 | 青蘋果芒果薯仔沙律、法式紅酒醋法邊豆甜豆黑水欖沙律、黑醋火龍果泰蘆筍粟米車厘茄沙律 |
| 意粉／意大利飯 | 香辣榨菜意大利飯配香煎雞髀菇、黑松露牛肝菌美國蘆筍意大利麵、蕃茄羅勒葉意粉配香烤南瓜粒 |
| 主菜 | 日式咖喱素菜配芝士焗椰菜花、天然蜂板香草焗紅菜頭粟米配蒜蓉炒翠玉瓜、鮮百合炒秋葵雲耳蓮藕片配燴冬瓜、香橙甘筍南瓜蓉配西蘭花配橄欖油浸燈籠椒 |
預訂流程、送貨及免運費
- 瀏覽「素」味人生套餐頁面，按人數揀選套餐。
- 在產品頁揀選小食、沙律、意粉及主菜。
- 選擇送貨日期及時段，完成付款。請最少提早三日預訂。逢星期五落單，「素」味人生套餐自動享 95 折。
- 如有特別飲食要求（例如全素、走五辛），可於落單前 WhatsApp 查詢。
送貨方面，滿 $1,450 全港免運費；滿 $700 九龍指定區域免運費，港島及新界區運費半價，詳情請參閱送貨需知。
🌱 為素食朋友準備一份安心之選
「素」味人生素食到會套餐，6 至 26 人均有選擇，最少提早三日預訂。
常見問題
素食到會多少錢一位？
以 Kitchen AO「素」味人生為例，6–8 人套餐 $1,388、10–12 人 $1,988、16–19 人 $2,988、22–26 人 $3,788，人均約 $146 至 $231；逢星期五落單更自動享 95 折。
素食到會有沒有優惠？
逢星期五落單，Kitchen AO「素」味人生套餐自動享 95 折，毋須輸入優惠碼，以網站結帳時顯示的價錢為準。星期五落單剛好趕及下星期一送到，方便計劃 Green Monday「一週一素」。
素食到會需要提早多久預訂？
「素」味人生套餐需最少提早三日預訂；節日及週末較繁忙，建議更早落單。
派對有素食朋友，食物應該怎樣安排？
先問清楚對方屬哪類素食，再為素食者獨立預備一份素食，與肉類分開擺放，配備專用餐具及食物夾，並清楚標示每款菜式的飲食資料，避免沾上肉汁。
「素」味人生適合全素（Vegan）人士嗎？
部分菜式含蛋、奶或蜂蜜，並非全部適合全素人士。如需全素安排，請於落單前查詢。
有沒有五辛素（不含蔥蒜）的選擇？
套餐內部分菜式含蒜，例如紅菜頭主菜配蒜蓉炒翠玉瓜。如需五辛素安排，請於落單前查詢。
素食到會送貨範圍包括哪些地區？
送貨範圍覆蓋港島、九龍、新界及東涌／機場，離島及邊境禁區不設派送。單一訂單滿 $700，九龍指定區域免運費，港島及新界區運費半價；滿 $1,450 即享全港免運費，系統自動計算，毋須輸入優惠碼。各區運費詳情請參閱送貨需知及免運費優惠。
資料來源
- 政府衞生署衞生防護中心〈均衡素食的要點〉：https://www.chp.gov.hk/tc/static/90050.html
- 機構柏堡活動策劃〈素食及綠色生活習慣問卷調查〉（2023 年 2 月，約 1,000 名香港受訪者，14–65 歲）：https://www.lianapress.hk/media/userfiles/149898/1676630977/vfa2023_survey_pc_ppt_final_ver.pdf
- 機構Academy of Nutrition and Dietetics — Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets（J Acad Nutr Diet 2016;116(12):1970–1980）：https://digitalcommons.andrews.edu/pubs/648
- 大學Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source — Healthy plant-based diet linked with substantially lower type 2 diabetes risk：https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/2016/06/14/healthy-plant-based-diet-linked-with-substantially-lower-type-2-diabetes-risk/
- Kitchen AO「素」味人生素食到會套餐（產品分類及價目）：https://aoaodelivery.com/product-category/party/vegetarians-set/
- Kitchen AOAO 6-8pax「素」味人生（菜式選擇及預訂須知）：https://aoaodelivery.com/product/ao-6-8pax-vegetarian-life/
- Kitchen AO送貨需知及免運費優惠：https://aoaodelivery.com/delivery/
資料於 2026 年 10 月查閱。健康及營養資料只供一般參考，如有個別需要，請諮詢醫生或註冊營養師。
